Маркетологи выявили интересную закономерность: продажи магазина растут, если в нем приятно пахнет, и неважно чем — духами, как в дорогих бутиках, или свежей выпечкой, как в супермаркетах. Этот прием используют и в гостиницах: постоялец может и не запомнить аромат, но приятные воспоминания об атмосфере отеля заставят его вернуться. Розами благоухают гостиницы сети Holiday Inn, а для недавно открытой сети отелей Bulgari парфюмерами фирмы был составлен персональный запах. В больших гостиничных помещениях ароматы (например, водные растворы ароматизированных спиртов — идея принадлежит специалисту по запахам Иву Прива) распространяют по системе вентиляции и кондиционирования, а детали — букеты цветов на стойке администратора и в комнатах гостей, запахи свежевыглаженного белья и фирменной гостиничной косметики — дополняют «главный» аромат.
Энди Уорхол, признаваясь в своей слабости к парфюмам, писал: «Изо всех пяти чувств обоняние живее всего связано с властью, которую имеет над нами прошлое. Зрение, слух, осязание и вкус не так всесильны, как обоняние, если хочешь вернуться в некое мгновение всем своим существом». С самого рождения человека окружает множество запахов — запах материнской кожи и молока, самый родной из всех существующих и самый комфортный. Одорологи, специалисты, изучающие запахи, полагают, что взрослый человек выбирает парфюмы, ноты которых напоминают ему запах матери. А атмосферу дома детства — в прямом смысле этого слова — люди зачастую бессознательно воспроизводят в своих «взрослых» домах, пусть самыми банальными способами: высаживают герани «как у мамы», жарят блины «как у бабушки» и покупают к новогоднему столу мандарины, чей запах, смешиваясь с ароматом живой елки, вполне может считаться культовым, как «Шанель №5».
В XIX веке ароматы кухни, просачивающиеся в гостиную известного дома, сочли бы недопустимыми: каждому аромату свое место. Но так как немалая часть домашнего времени современного человека проходит именно на кухне, за едой и разговорами, то ароматизация дома запахами еды — неизбежность, хотя современная мощная система вытяжки сведет кухонные запахи к минимуму. На Востоке ароматы всегда сопровождали религиозные и магические ритуалы в храмах и в частных домах. Благовония курились, когда рождался, болел или умирал человек, когда он женился или ухо- дил на войну: считалось, что дым отгоняет злых духов и приближает человека к богу. Впрочем, римские легионеры в военные походы брали с собой миру не для отпугивания нечисти, а для заживления ран. В XVIII веке европейцы придумали отгонять европейского «злого духа» — чуму — с помощью мешочков с базиликом, тимьяном, розмарином, апельсиновыми и лимонными корками, мятой и мелиссой, майо- раном и лавандой. И хотя жители крупных городов, не говоря о пейзанах, принимали ванны нечасто, перебивать зловоние своих тел и ароматы своих 
жилищ они предпочитали с помощью тех же трав и растений. Они считали, что приятные запахи способны дезинфицировать жилые помещения и убивать не только «нездоровый» воздух, но и нездоровые эмоции человека. А в нашем веке должно благоухать всем, и людям, и их домам: приятный вам аромат создает комфортную психологическую обстановку. Натуральный и самый простой способ — уставить квартиру пахнущими растениями и цветами. Пеларгонии выращивают ради ароматных листьев: напри- мер, пахнущий розой сорт Pelargonium apitatum, яблоком — odoratissimum, лимоном — crispum, чьи засушенные листики используют также как дезодорант для белья. У лимонных и апельсиновых кустов ароматные цветы и плоды. Стали модными и забытые гортензии. Специалисты, правда, советуют быть осторожными с горшечными растениями: «Гиацинт и гортензия имеют резкие запахи, поэтому их лучше оставить для сада, а дом ароматизировать срезанными цветами», — считает Ольга Кузьмина, владелица галереи цветов. Любителям корицы она предлагает собственноручно сделать композицию: к букету цветов или отдельно от него поставить в вазу палочки корицы и время от времени брызгать на них водой из пульверизатора для цветов. Запах приятный и ненавязчивый в отличие от синтетических аэрозолей. Еще один модный тренд — пряные растения, грядку с которыми можно разбить на кухонном подоконнике. Например, базилик, чабрец, укроп, эстрагон, майоран, петрушка, шалфей, розмарин, тимьян и огуречная трава отлично растут в глиняных цветочных горшках.
Мода на Восток, и в частности на запахи, привела к увлечению ароматерапией. Одорологи должны в этом месте сморщить чувствительные носы и сообщить, что сведущих, правильных специалистов в этой области немного, и они не рекомендуют злоупотреблять ароматическими саше, маслами, спиралями и прочими источниками приятных ароматов. Эфирные масла, которыми заправляют специальные ароматические лампы, лучше не «употреблять» беременным дамам, людям, имеющим предрасположенность к эпилепсии. Палочки и спирали отлично уничтожают неприятные запахи, а саше раскладывают по комнатам и в шкафах — от моли, например.
Но чтобы ваш дом благоухал постоянно и без ваших «напоминаний», приобретите системы ароматизации (спрей «Утро в лесу» для ванных помещений системой не считается). Системы бывают 2 типов — «паровые» машины, которые, нагреваясь, будут испарять арома-масло (посмотреть и купить агрегат — от 120 долларов — и набор масел к нему — от 10 долларов), и диспенсерные. Такие состоят из диспенсера, то есть распылителя, и баллона с выбранным вами ароматом или емкости, куда вы будете наливать ароматическое масло. Эти системы действуют как от элементов питания, так и от электросети (то есть ароматизацией помещения можно будет управлять с пульта «умного дома», о котором «Известия» писали в пятничном номере за 4.03.2005). Размер системы зависит от размеров вашего дома, но на площадь менее 200 кубических метров вполне достаточно одного устройства. Для квартиры общей площадью, например, 110 кв. метров потребуется 1 диспенсер и 1 ароматический баллон, которого, при ежедневном использовании с частотой 1 раз в 25 минут, хватит на 57 дней. Запах, как утверждают производители, проникает повсюду, и стены ему не помеха. К тому же аппарат можно не только повесить на стену, но и переносить из комнаты в комнату. Режим работы и частоту распыления вы установите сами, например, 1 раз в 20 минут с 7 до 8 утра, пока вы завтракаете, а потом с 19 до 23 вечера, когда вы вернетесь домой. Настроенный прибор может также выключаться на выходные.
1. Системы ароматизации в России пока редки, чаще всего вместо них используют саше, свечи, аромалампы, палочки. Самая простая система без расходных материалов обойдется как минимум в 40 долларов, она будет работать на батарейках. Греческая Mega Systems Factory производит системы, работающие на батарейках, и баллоны с ароматами. Системы обойдутся от 40 до 62 долларов, сменные баллоны — по 6 долларов. Самые дорогие системы — aroma fog machines — работают от электросети. Наборы ароматических масел и подушечек к ним стоят от 10 долларов.
2. Вместо ароматической системы можно приобрести увлажнитель воздуха, в котором есть отсек для роматических масел и смесей для ингаляции. Увлажнители воздуха работают от электросети и стоят от 80 долларов и выше. А если у вас дома или в офисе есть сушилка для рук, купите к ней специальные ароматические пластины. Для офиса и больших рабочих помещений у японской Shiseido есть также специальная ароматическая линия — «духи» и ароматические пластины.
3. Чтобы пах не только дом, но и машина, то вместо обычных «елочек» можно купить работающий от прикуривателя диффузер. За 11 долларов его продает фирма Hubmar, доставка из-за океана займет 2 недели. Моды на запахи нет. Ирина Афонина, директор Академии парфюмерного искусства говорит о существующей тенденции к натуральным ароматам для помещения в целом, а также фантазийным ароматам для белья — например, чтобы белье пахло духами или одеколоном, которыми вы пользуетесь. Источники аромата можно сделать элементом дизайна вашего интерьера — в ванную комнату положить парфюмерный жемчуг, запах которого держится несколько лет, а по комнатам расставить блюда с фито-попурри, и время от времени капать на них ароматическое масло: компоненты попурри пористые и легко впитывают запах. Зимой для дома подойдут ваниль, корица и амбра, а для весны хороши ароматы зеленого чая, свежескошенной травы, легкие цветочные и цитрусовые. Для ванной комнаты подходят цитрусовые и «морские» запахи. Если для ароматической системы вы не сумеете найти желаемый аромат, купите свечи, хоть с традиционным ванильным запахом, хоть с запахом яблочного пирога или свежего хлеба.
